obsahující kategorii Skopové maso
Mladé zadní skopové maso nakrájíme na několik kousků a trochu naklepeme a osolíme. Játra a ledvinky rovněž nakrájíme.
Pak na jehlu navlékneme...
Dobre odležané baranie mäso umyjeme, zbavíme loja a blán, vykostíme a posolíme. Mäso prešpikujeme cesnakom a slaninou a obviažeme špagátom, aby d...
Maso vykostíme, očistíme, nakrájíme na kousky, osolíme a opepříme. V kastrole na sádle a rozškvařené slanině maso po všech stranách opečeme. Vedl...
Osmažíme jemně rozsekanou cibuli a česnek, přidáme kari, dobře promícháme a smažíme další 3-4 minuty. Přidáme maso a protlak, znovu zamícháme, př...
Mäso nakrájame na väčšie cca. 50g kúsky. Vo veľkom hrnci zohrejeme olej, pridáme cibuľu a do mäkka osmažíme. Potom pridáme mäso, cesnak, soľ, kor...
Mäso zbavíme tuku, odblaníme a dva razy pomelieme. Pridáme nastrúhaný tvrdý chlieb, mletú chilli papričku, vajce, ďumbier, škoricu, kardamón a so...
Mäso nakrájame na kocky, trochu zalejeme vodou, pridáme šošovicu, soľ, všetky koreniny a uvaríme domäkka (asi 1 hodinu). Potom zmes precedíme a v...
Baranie mäso odblaníme, pokrájame spolu s bravčovým mäsom a sviečkovicou. Premiešame a pomelieme na mäsovom mlynčeku najemno. Pridáme vajcia, pos...
Maso nakrájíme na kostičky, osolíme a zprudka ze všech stran opečeme. Podlijeme vývarem, přidáme kečup a pomalu dusíme. Mezitím uvaříme brambory ...
Fazole namočíme přes noc a uvaříme do poloměkka. Maso nakrájíme na menší kostky a na oleji opečeme. Přidáme sůl, koření, nahrubo nasekaný česnek ...
Podrezanú odkrvenú ovcu stiahneme z kože, odrežeme hlavu, vyberieme vnútornosti.
Zvnútra hojne nasolíme hrubou soľou.
Rez na bruchu zašijeme hr...
Údenú slaninu pokrájame na malé kocky, rozpažíme, pridáme cibuľu posekanú nadrobno a peníme. Baranie mäso pokrájame na kocky a opražíme na cibuli...
Fazole den předem namočíme, uvaříme doměkka, osolíme a opepříme. Maso potřeme česnekem utřeným se solí, stáhneme motouzem do tvaru válečku, vloží...
Očistené a umyté mäso osolíme, potrieme rozotreným cesnakom a asi hodinu necháme odležať. Do pekáča dáme na kolieska pokrájanú cibuľu, pridáme ol...
Baranie stehno očistíme od tuku a šliach,polejeme ho vriacou vodou s octom a chvíľu ho necháme v tej vode,pričom ho otáčame.Mäso vyberieme osuším...
Maso uvaříme v celku doměkka ve vodě, do které jsme přidali všechny přísady. Když je maso měkké, vyjmeme jej a necháme okapat. Vychladlé nakrájím...
Baraní chrbát očistíme od mastnôt a blán, slabo obaríme octovou vodou a umyjeme v studenej vode. Rebrovú časť dáme pod chrbát a zviažeme. Chrbát ...
• Zo stehna odstránime všetky blany a tuk, potrieme ho soľou a borievkami. Položíme naň niekoľko bobkových listov a v octovej handre necháme niek...
Mäso pomelieme spolu s očistenou cibuľou, osolíme, okoreníme, pridáme zelenú petržlenovú vňať nasekanú nadrobno a uvarenú vychladnutú ryžu, všetk...
Kýtu naklepeme, osolíme a protáhneme slaninou. Cibuli osmahneme na másle, vložíme k ní maso, přidáme koření, podle potřeby podlijeme vodou a maso...