Vinohradnícka roštenka, karlovarská knedľa
Suroviny
na porce
-
Vinohradnícka roštenka:
- hovädzej roštenky 150 g
- oleja 20 g
- čerstvých šampiňónov 30 g
- čerstvej zeleniny - paradajky, papriky 40 g
- červeného vína 2 dl
- hladkej múky 20 g
- červená mletá paprika sladká
- soľ
- čierne mleté korenie
- vývar
- cibuľa
- petržlenová vňať
- sójová omáčka
-
Karlovarské knedle:
- bieleho pečiva 5 ks
- mlieka 1 dl
- vajce 1
- polohrubej múky 50 g
- oravskej slaniny 30 g
- červenej kápiovej papriky 20 g
- muškátový orech
- soľ
- petržlenová vňať
Postup
1 Vinohradnícka roštenka
2 Mäso nakrájame na plátky, osolíme, okoreníme, pomúčime múkou a na rozpálenom oleji osmažíme zo všetkých strán. Dáme do plechu, podlejeme vývarom a necháme piecť asi dvadsať minút. Zatiaľ pripravujeme omáčku a to tak, že nadrobno nakrájanú cibuľku osmažíme do zlatova, pridáme červenú papriku a vývar. Neskôr pridáme nakrájané šampiňóny, čerstvú zeleninu a červené víno. Povaríme a na záver zahustíme zásmažkou. Dochutíme soľou a sójovou omáčkou.
3 Karlovarské knedle
4 Pečivo nakrájame na menšie kocky, polejeme mliekom, pridáme žĺtok, trochu oleja, soľ, kápiu a slaninku, ktorú sme predtým mierne osmažili. Ďalej pridáme muškátový orech, múku, petržlenovú vňať, vymiešame cesto. Na záver do neho vmiesime vyšľahané bielka. Vyformujeme bochníky a dáme variť do vriacej vody.
Mohlo by Vás zajímat
Naklepané roštěnky osolíme a opepříme,poklademe tenkými plátky anglické slaniny a posypeme nasekanou cibulkou smíchanou se zelenou petrželkou.Do...
00:45 ·
Postup:
Rotěnky lehce naklepeme , nařízneme okraje, osolíme, vtlačíme pepř
a opečeme dobře z obou stran ( 8 - l0 min). Dáme je stranou na tep...
00:45 · · 00:20
Roštěnky lehce naklepeme,osolíme a vtlačíme oba drcené pepře,
a poprášené hladku moukou pečeme z obou stran na rozpáleném oleji s přidáním špetk...
00:45 · · 00:20 · 00:45
Mäso si pripravíme 1-2 dni vopred:
Pokrájame ho na 4 rezne, naklepeme, posypeme vegetou, dáme do misy a zalejeme rozpusteným maslom.
Dáme do ch...
00:45 · · 00:20 · 00:45 · 00:55
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře