Sýrové pečivo

Sladké pečivo

0 hodnocení

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

polohrubé mouky 250 g
tuku (Hery) 250 g
taveného jemného smetanového sýra 250 g
sůl
hladká mouka
vejce 1
kmín
mák
vlašské ořechy
loupané mandle
paprika
strouhaný sýr

Postup

1 Na vál prosijeme mouku, nožem rozsekáme změklý tuk, rozetřeme měkký sýr, osolíme a zpracujeme v hladké těsto. Jestliže nám těsto příliš změkne, můžeme ho dát do ledničky chvíli ztuhnout. Z hladkého těsta vyválíme plát asi 2 mm silný, z něho vykrajujeme tvary, klademe na pomaštěný plech, potíráme rozšlehaným vejcem a podle chuti sypeme solí, kmínem, mákem, mandlemi apod. Pečeme na plechu ve středně vyhřáté troubě. Teplé pečivo necháme na plechu chvíli vychladnout a opatrně rovnáme na mísu. Je velmi křehké.