Čipkárskô podľa Petra Šimuna
Postup
1 Do vody dáme variť mäso nakrájané na kocky, cibuľu nakrájanú na štvrťky a cesnak. Keď to začne vrieť, pridáme soľ, paprisku, rascu a korenie. Na miernom ohni varíme do polomäkka. Vtedy pridáme mrkvy nakrájané na kocky, rovnako aj petržlen a kaleráb pridáme nakrájaný na kocky. Keď zelenina zmäkne pridáme zemiaky, takisto nakrájané na kocky. Na záver dáme do pokrmu lyžicu bravčovej masti a natrhané tlapke, ktoré sme pripravili nasledovne:
2 Z polohrubej múky, vajíčka, vody a štipky soli vyrobíme cesto, to rozvaľkáme a natrháme na menšie kúsky, ktoré necháme oschnúť. Až keď sú dostatočne vysušené, pridávame ich do polievky.
Mohlo by Vás zajímat
Vo veľkom hrnci roztopíme maslo. Pór a mäso pokrájame na kúsky široké asi 2,5 cm. Kuracie mäso spolu s pórom vložíme do kastróla a pražíme 8 minú...
01:30 ·
Cibuľu nakrájame na kocky a orestujeme do zlata na rozpálenom oleji. Pridáme štipľavú papriku, rascu, lyžicu pretlaku a zalejeme vývarom z rýb. V...
01:30 · · 00:45 ·
Z ryby odstraníme kožu a nakrájame ju na kocky. Mletý zázvor zmiešame so soľou, zmesou posypeme nakrájané rybie filé a necháme chvíľu oddýchnuť. ...
01:30 · · 00:45 · · 00:45
Do varu uvedieme 0,5 l vody ve veľkom hrnci, osolíme a pridáme vínny ocot. Zmiernime plameň tak, aby bola tekutina tesne pred varom. Vajcia postu...
01:30 · · 00:45 · · 00:45 · 00:40
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře