Znojemské vepřové kotlety
Postup
1 Nakrájené kotlety naklepeme, okraje nařízneme, osolíme, opepříme a na horkém oleji po obou stranách prudčeji opečeme. Kotlety vyjmeme, do výpeku přidáme máslo, nakrájenou cibuli, zaprášíme
2 moukou, orestujeme dozlatova, zalijeme částí vývaru, vínem, rozmícháme, přidáme několik kuliček pepře, hořčici, vložíme kotlety
3 a za občasného dolévání dusíme doměkka. Kotlety vyjmeme, šťávu
4 přecedíme, přidáme na slanině orestované okurky a povaříme.
Mohlo by Vás zajímat
1. Cibuli drobně nakrájíme a zpěníme na sádle. Přidáme na kostky nakrájené maso, zaprášíme paprikou, osmahneme, přidáme prolisovaný česnek, tluče...
· 01:15 ·
Z fazolí slijeme vodu. Dáme je do velkého hrnce a přelijeme vodou, přivedeme k varu a prudce vaříme 10 minut. Zmírníme oheň a fazole zvolna vařím...
· 01:15
Vepřové plátky mírně naklepeme, osolíme a opepříme z obou stran, jak jsme zvyklí. Na jednu polovinu řízku na sebe narovnáme na kolečka pokrájen...
Nejdříve je třeba nakrájet mrkev, abychom je měli připravenou. Čím větší, tím lépe se krájí. Nejdříve podélně na tenčí plátky, pak se jich vždy n...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře