Zmrzlinová pizza

Moučníky

0 hodnocení00:35

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na porce

lžička - cukr 1
lžíce - olej 3
vejce 2 ks
mléko 200 ml
jahody 500 g
moučkový cukr 50 g
špetka soli
hladká mouka 120 g
nektarinka 2 ks
porcí - jogurtová zmrzlina 12
lžičky - pražené mandlové lupínky 4

Postup

1 Žloutky smícháme s mlékem a cukrem. Metlou postupně zapracujeme mouku. Z bílků se špetkou soli ušleháme sníh a přimícháme do těsta. Na pánvi (teflonové) v rozpáleném oleji usmažíme postupně 4 omelety. Zcela vystydlé je rozdělíme na talíře. Jahody (očištěné čerstvé, mražené, kompotované) rozmixujeme a protlačíme sítem. Přidáme moučkový cukr (v případě kompotovaných jahod snížíme předepsanou dávku cukru). Protlakem namažeme omelety. Nektarinky omyjeme, osušíme, vypeckujeme a rozkrájíme na tenké nudličky. Na každou omeletu rozložíme 3 kopečky zmrzliny. Doprostřed nasypeme nudličky nektarinek. Podáváme posypané mandlovými lupínky.