Žloutkové věnečky
náročné
Postup
1 Odstavím z ohně a po mírném zchladnutí vmíchám el. metlami postupně 4 celá vejce a nakonec 0,5 lžičky peč.prášku. Pístovou zdobičkou na vymazaný a hl. moukou kroužím věnečky, potřu rozšlehaným vajíčkem a peču na prostř. roštu - zkraje při cca 200a pak stáhnu na cca150.Při té nižší teplotě přepnu na horní pečení. Po vyndání z trouby hned rozkrojím aby vyšla pára a plním krémem.
2 Krém- 0,5 l mléka,1 vanilk.pudink, 1 vrchovatá lžíce hl.mouky,4 žloutky, 2 lž rumu, 8 dkg cukru, 1 vanilk.cukr - vše uvařím na hustou kaši a do prochladlého vešlehám 15 dkg másla.
Mohlo by Vás zajímat
Žloutky zalijeme vřelou vodou a šleháme do pěny, přidáme cukr a šleháme, až je z pěny krém. Zvlášť ušleháme sníh, do kterého zašleháme zbylý cukr...
Osolenou vodu s máslem uvedeme do prudkého varu, pak vsypeme mouku a rychle mícháme, aby se neutvořily žmolky. Pak těsto stáhneme na okraj plotny...
·
1. Těsto: Žloutky ušleháme dohladka s vodou, moučkovým cukrem a vanilínovým cukrem. Z bílků a cukru ušleháme tuhý sníh, který opatrně vmícháme do...
· 01:00
Postup přípravy: Sádlo (máslo) a sůl vložíme do vody, osolíme, rozpustíme na sporáku, až se začne vařit, zmírníme na střední oheň a najednu vsype...
· 01:00 · 00:44
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře