Živáňské závitky se slaninou

0 hodnocení01:00
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • hovězí plátky 4
  • anglické slaniny 60 g
  • střední mrkev 1
  • celer (velký jako mrkev)
  • velká cibule 1
  • (dvě menší)
  • vejce 1
  • sádla lžíce
  • 1-2 lžíce rajčatového
  • protlaku (kečupu)
  • másla 10 g
  • hladká mouka
  • mletý pepř
  • sůl

Postup

1 1. Plátky masa rozklepeme do šířky a osolíme a opepříme po obou stranách
2 2. Slaninu nakrájíme na nudličky, dáme do misky
3 3. Mrkev a celer očistíme a nastrouháme nahrubo, přidáme do misky
4 4. Cibuli očistíme a nakrájíme nadrobno a také přidáme do misky
5 5. Na směs rozklepneme vejce a vše spojíme a vše rozetřeme na plátky masa
6 6. Stočíme závitky a spojíme je jehlami (nebo převážeme nití)
7 7. Závitky obalíme v mouce a opečeme na sádle (oleji)v papiňáku
8 8. Zalijeme asi 3 dl vařící vody z rychlovarné konvice, přidáme protlak a v uzavřeném hrnci dusíme 35-45 minut
9 9. Zchladíme papiňák a po jeho otevření zkontrolujeme hustotu omáčky, pokud je příliš řídká, rozmícháme trochu hladké mouky v malém množství vody a ještě 5 minut v uzavřeném hrnci dusíme
10 10. Jinak maso vyjmeme a omáčku spojíme ponorným mixerem

Poznámka

Přílohy: Knedlík kynutý práškem, Rychlý houskový knedlík, Houskové knedlíky z brambor, těstoviny , Dušená rýže

Mohlo by Vás zajímat

Pravý hospodský hovězí guláš
cibuli nakrájíme nahrubo a osmahneme na sádle nebo oleji - tak dlouho, dokud není opečená skoro dohněda. Udělá v guláši správnou barvu a chuť. P...
 · 00:30
Anglický roastbeef
Maso zbavíme loje a odblaníme. Lehce naklepeme, osolíme, opepříme, vložíme na část dobře rozehřátého sádla a po všech stranách prudčeji opečeme. ...
 · 01:00
Hovězí na pepři
Hovězí maso osušíme, odblaníme, silně posolíme (cibule je sladká) a pečlivě obalíme v pepři. Pepřem nešetřit. V kastrolu na kamnech rozpálíme ole...
 · 00:03
Klasická svíčková podle Dalibora Navrátila
Mrkev, cibuli, celer, petržel nastrouháme na hrubém struhadle. V kastrolu rozehřejeme třetinu másla a osmahneme v něm zeleninu. Zelenina se nemá ...
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...