Zaprávané kurča s karfiolom

Drůbeží maso

0 hodnocení

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na porce

kurča
80
g
koreňovej zeleniny
cibuľa
50
g
hladkej múky
50
g
masla
2
dcl
smotany
karfiol
muškátový kvet
soľ
zelená petržlenová vňať

Postup

1 Do vriacej vody vložíme posolené kurča, koreňovú zeleninu a cibuľu a uvaríme do mäkka. Ku koncu varenia pridáme karfiol rozobratý na ružičky. Mäkké kurča a karfiol vyberieme, vývar precedíme, zeleninu pretrieme. Z masla a múky pripravíme svetlú zápražku, zriedime vývarom z kurčaťa a dobre povaríme až zhustne. Pridáme muškátový kvet a mlieko, povaríme a precedíme. Do omáčky vložíme kurča rozstrihané na porcie, ružičky karfiolu, pretretú zeleninu a prehrejeme. Ozdobíme posekanou petržlenovou vňaťou.