Zapečené mumie

Drůbeží maso

0 hodnocení

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na porce

kuřecí prsa 2
delší pórek 1
menší rovně podlouhlé lilky 2
strouhaného sýra 15 dkg
sýra 4 plátky
sůl, pepř
špetka libovolné směsi orientálního koření
olej
4-6 větších brambor

Postup

1 Lilky podélně rozpůlíme a namočíme do osolené vody, aby trochu změkly.

2 Kuřecí prsíčka podélně přeřízneme na dva špalíky, opepříme, osolíme a jen lehce zapudrujeme kořením. Krátce zprudka osmažíme na oleji – jen aby se povrch masa zatáhl.

3 Pórek podélně rozpůlíme a rozebereme na jednotlivé listy. Ve vroucí osolené vodě chvilku povaříme pár středových listů, aby listy změkly a daly se snadno ohnout.

4 Osmažené špalíky prsíček opatrně omotáme změklými listy pórku od hlavy až k patě. Vrstev můžeme dát i několik – a vyrobíme si tak mumie.

5 Lilkům vydlabeme vnitřnosti. Pak mumii uložíme do sarkofágu a vložíme do rozpáleného krematoria. Pečeme do doby, až povrch lilků hezky zrůžoví. Po upečení zakryjeme sarkofág pietně plátkem sýra a necháme ho mírně roztavit.

6 Velké brambory ostrým nožem opatrně ořežeme do tvaru pyramid (chce to trochu cviku, trénovat můžeme třeba na nestandardních hlízách). Pyramidy šetrně uvaříme v osolené vodě do měkka nebo upečeme v krematoriu do křupky. Pokud se nám uvalí při vaření špička nebo kus boku, nic si z toho neděláme. Vždyť ty pyramidy taky nejsou nejmladší a už se drolí.

7 Sýr (měl by být tvrdší a hodně žlutý) přeměníme na jemném struhadle na písek. Z písku na talíři vyrobíme poušť, opatrně přidáme pyramidy a sarkofágy.

8 Pokrm je (až na rakev) barevně mdlý, ale znáte dnešní pouště... Takže si k tomu uděláme hodně pestrou zeleninovou (ovocnou) mísu nebo salát.

9 Pískneme na manželku, zemřelým vzdáme minutou ticha poctu a modlíme se, aby na nás mumie neposlaly nějakou kletbu.

10 Pozn.: truhly můžeme udělat i z okurek, malých cuket nebo tykviček.

11 Původní kuchyní tohoto receptu je Česká republika