Zapečené hovězí maso se špenátem
Suroviny
na porce
- listové těsto 1
- másla, rozpuštěného 60 g
-
Směs z hovězího masa:
- másla 2 lžíce
- cibule, drobně nakrájená 1
- stroužky česneku 2
- mletého hovězího masa 1 kg
- hladké mouky 1 lžíce
- konzervovaných rajčat 400 g
- rajčatového protlaku 2 lžíce
- bazalky 1 lžička
- tymiánu 0,5 lžičky
- cukru krupice(můžete vynechat) 1 lžička
- sůl a pepř dle chuti
-
Směs špenátová:
- nasekaného špenátu(může být mražený) 500 g
- nastrouhaného ementálu 150 g
- Lučiny 150 g
- vejce 2
- sůl a pepř dle chuti
Postup
1 Připravíme si směs z hovězího masa: ve velkém hrnci si rozpustíme máslo, zpěníme nakrájenou cibuli a česnek, přidáme mleté maso, které osmahneme (asi 10 minut). Zaprášíme moukou, promícháme a přidáme rajčata, rajský protlak, bazalku, tymián, cukr, sůl a pepř. Za občasného míchání zvolna dusíme asi 30 minut.
2 Mezitím si připravíme špenátovou směs: nasekaný špenát uvaříme v osolené vodě, vymačkáme vodu a smícháme jej spolu s vejci, lučinou a nastrouhaným ementálem. Směs osolíme a opepříme.
3 Do zapékací formy rozprostřeme masovou směs, na ni dáme špenátovou směs a na povrch klademe listové těsto, které potřeme rozehřátým máslem. Pečeme ve vyhřáté troubě při 200°C asi 20 minut, dokud nemá listové těsto zlatavou barvu. Ihned podáváme.
Mohlo by Vás zajímat
cibuli nakrájíme nahrubo a osmahneme na sádle nebo oleji - tak dlouho, dokud není opečená skoro dohněda. Udělá v guláši správnou barvu a chuť.
P...
· 00:30
Maso zbavíme loje a odblaníme. Lehce naklepeme, osolíme, opepříme, vložíme na část dobře rozehřátého sádla a po všech stranách prudčeji opečeme. ...
· 01:00
Hovězí maso osušíme, odblaníme, silně posolíme (cibule je sladká) a pečlivě obalíme v pepři. Pepřem nešetřit. V kastrolu na kamnech rozpálíme ole...
· 00:03
Mrkev, cibuli, celer, petržel nastrouháme na hrubém struhadle. V kastrolu rozehřejeme třetinu másla a osmahneme v něm zeleninu. Zelenina se nemá ...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře