Vinný ocet s estragonem a meduňkou

0 hodnocení00:00velmi snadné
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • směsi estragon - čerstvý 0,5
  • směsi meduňka - čerstvá 0,5
  • pepř - černý - celý 5
  • nové koření - celé 5
  • podle potřeby ocet - vinný (nebo jablečný)
  • snítka estragon - čerstvý (na ozdobení) 1
  • paprika - kapie - červená (na ozdobení) 1 plátek

Postup

1 Čerstvě natrhané bylinky (estragon, meduňka) omyjeme, osušíme a drobně pokrájíme. Podle chuti přidáme pepř a nové koření. Nasypeme do 0,75 lahve a zalijeme kvalitním vinným nebo jablečným octem. Pevně uzavřeme a necháme asi 2 týdny louhovat. Občas protřepeme. Potom ocet scedíme, nalejeme do láhve a nakonec opatrně zasuneme snítku čestvého estragonu a plátek červené papriky na ozdobení. Láhev pečelivě uzavřeme.
2 POZNÁMKA: K všestrannému použití.

Poznámka

KR-27.

Mohlo by Vás zajímat

Česnekový ocet
Postup přípravy: Nachystáme si špejle velikosti skleněných lahviček od kečupu, oliv apod. tak, aby se po vložení do láhve daly uzavřít. Na špejle...
00:44
Jablečný ocet 1981
Příprava: Na výrobu ovocného octa spotřebujeme padaná i natlučená jablka, která dobře omyjeme a vadných částí zbavíme. Můžeme přidat i čisté jád...
00:44
Řeřichový ocet
Postup přípravy: Umyté a osušené květy vložíme do sterilizované sklenice a přelejeme octem. Necháme odležet dva týdny na tmavém místě (zabarví se...
00:44 · 00:44
Vinný ocet necezený
Čerstvě natrhanou šalvěj omyjeme a osušíme. Podle chuti přidáme nové koření, bobkový list a hřebíček. Nasypeme do 0.75 lahve a zalijeme kvalitní...
00:44 · 00:44 · 
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...