Vianočný vrkoč
Suroviny
na 4 porce
- • 600 g hladkej múky •
- kvasníc e 70 g cukru 25 g
- e vajce • 2 žĺtky • kávovú
- lyžičku soli . 2 dl mlieka e
- masla 125 g
- ´•• Orechová plnka: • 1,5 dl
- mlieka . práškového 180 g
- cukru • balíček vanilkového
- cukru •
- pomletých orechov • 250 g
- piškótových omrviniek 30 g
- »* Maková plnka: • 1,5 dl
- mlieka . 200 g cukru •
- pomletého maku 250 g
-
»i*Tvarohová plnka:
- • 250 g tvarohu • vajce
- • 80 g práškového cukru •
- štipku soli • 3 lyžice krupice 3
- • 2 lyžice napučaných 2
- hrozienok
Postup
1 Múku so soľou preosejeme do rýchlokysky, pripravíme si kvások. Potom pridáme zmäknuté maslo, žĺtky, vajce a cesto dobre vypracujeme.
2 Cesto po vykysnutí premiešame, rozdelíme ho na tri časti a každú časť rozvaľkáme na plát dlhý ako plech. Každý plát potrieme
3 inou plnkou a zvinieme. Záviny spletieme do vrkoča a konce zatlačíme.
4 Vrch potrieme rozšľahaným vajcom. Vrkoč položíme na vymastený
5 plech a pri teplote 175 °C pečieme asi 50 minút.
6 ´"* Orechová plnka:
7 .V horúcom mlieku rozpustíme cukor, necháme ho zovrieť,
8 vsypeme orechy, zamiešame a do odstaveného vmiešame
9 piškótové omrvinky.
10 ••Maková plnka: V horúcom mlieku rozpustíme cukor,
11 necháme zovrieť, primiešame mak a odložíme vychladnúť.
12 "•Tvarohová plnka: Všetky ingrediencie spolu zmiešame.
13 Poznámka: Plnky je dosť aj na dva vrkoče.
Mohlo by Vás zajímat
Lístkové cesto najlepšie z 3 kusov plátov vyvaľkáme na
veľkosť plechu. Plech vymastíme maslom, na dno plechu položíme prvý plát lístkového cesta...
Cesto vypracujeme a necháme na teplom mieste vykysnúť. Potom ho rozdelíme na 5 rovnakých častí. Štyri z nich postupne rozvaľkáme
na tenké pláty....
Na dosku rozdrobíme do hladkej múky maslo, pridáme cukor, citrónovú kôru a vanilku. Potom pridáme žĺtky a vypracujeme cesto,
ktoré dáme na chlad...
Kávu, cukor, kakao a hrozienka varíme asi 10 minút. Po vychladnutí pridáme maslo, vanilkový cukor a trieme rukou, alebo mixérom až do peny. Pridá...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře