Tradiční maková štola
03:20
Postup
1 1. Umletý mák vsypeme do vroucího mléka a vaříme přibližně 30 minut. V hrnci rozpustíme med a máslo. Ořechy, rozinky a mák přelijeme připravenou hmotou z másla a medu. Dusíme na mírném ohni asi 15 minut.
2 2. Dobře promícháme droždí a kysanou smetanu. Z mouky, másla, 75 g moučkového cukru, dvou žloutků, nastrouhané citronové kůry, soli, směsi droždí a smetany uhněteme a vyválíme těsto a vykrojíme z něj 6-8 hvězdiček. Pak ušleháme bílek, rozetřeme jej na těsto a poklademe makovou náplní, od slabší strany začneme rolovat.
3 3. Vykrojené hvězdičky položíme na kraj plechu. Zakryté těsto necháme asi 1 hodinu kynout. Šťolu pečeme v předehřáté troubě asi hodinu (v el.troubě při 200 stupňů, v plynové troubě na stupni 3).
4 4. Hvězdičky vyjmeme za 5 minut a necháme vychladnout. Vymačkáme citron a smícháme se zbytkem moučkového cukru. Touto polevou, nastrouhanými ořechy a hvězdičkami šťolu ozdobíme.
5 doba pečení je 3h 20 min
Mohlo by Vás zajímat
Máslo necháme změknout na teplém místě. Ořechy a kandované ovoce nakrájíme na drobné kostičky.
Mouku smícháme s cukrem, kypřícím práškem a ko...
1. SMÍCHEJTE SUŠENKY S MÁSLEM
Sušenky nasypte do mikrotenového sáčku, rozdrťte válečkem na nudle a smíchejte s rozpuštěným máslem. Vezměte oteví...
· 01:05
Změklé máslo dáme do mísy a pečlivě vyšleháme a přidáme moučkový cukr, vejce, citr. kůru. Pak po malých dávkách přidáváme rum. Vmícháme tvaroh, ...
· 01:20 ·
Postup přípravy: Z droždí, trochy cukru, mléka a mouky připravím kvásek. Utřu máslo, zbylý cukr a žloutky. Přidám k tomu vykynutý kvásek a ostatn...
· 01:20 · · 00:44
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře