Tortilly z pšeničné mouky
Postup
1 Mouku, sůl a tuk propracujeme v míse, přidáme dvě deci teplé vody a vypracujeme jemné, pružné těsto. Na pomoučněné pracovní ploše propracujeme těsto tak, aby bylo hladké a nelepilo se. Zabalíme do vlhké utěrky. Oddělujeme zhruba jednu dvanáctinu těsta (zbytek ponecháme v zabalené v utěrce) a vyválíme placku. Položíme ji na talíř a obřízneme nožem. Zbytek těsta znovu použijeme. Hotové placky posypeme moukou, aby se nelepily k sobě. Na pánvi (nebo na horkém plechu) je prudce a krátce opečeme po obou stranách (ne dlouho, jinak ztratí pružnost, stačí i jen deset sekund), hotové udržujeme teplé!
Poznámka
Pozn.: tortilly si lze připravit i do zásoby - v tom případě je necháme vychladnout, proložíme potravinářským papírem a v mikrotenové tašce vložíme do mrazáku. Takto je lze uchovat i dva měsíce. Rozmrznout necháme při pokojové teplotě a pak ohřejeme, napřMohlo by Vás zajímat
1. Troubu předehřejeme na 250 °C. Maso omyjeme a osušíme, opepříme a opékáme 4 min. na 1 lžíci oleje. Hotové osolíme a udržujeme teplé. Tortilly...
00:30
Troubu předehřejte na 190 (horkovzdušnou na 170 °C). Na pánvi zahřejte olej, osmahněte na něm cibuli, papriky a půl chilli papričky. Na vyšším pl...
00:30 · 01:00
1. Pórek omyjeme, očistíme a nakrájíme na nudličky dlouhé asi 5 cm. Feferonku omyjeme, rozpůlíme, očistíme a lusk rozkrájíme na jemné nudličky....
00:30 · 01:00 · 00:30
1. kuřecí maso nakrájíme na dlouhé pruhy, marinujeme ve směsi limetkové šťávy a kůry, soli, kajenského pepře, oregána, cukru a skořice a necháme ...
00:30 · 01:00 · 00:30
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře