Thajské kuličky s pikantní omáčkou
00:30
Suroviny
na porce
- mletý černý pepř
- solamyl 2 lžičky
- cibule 0,5 ks
- sójová omáčka 2 lžíce
- olej na smažení
- mleté maso 500 g
- mletý zázvor 1 lžička
-
na obalení:
- solamyl 2 lžíce
-
omáčka:
- mletý zázvor
- cukr 1 - 2 lžiček
- wei su
- stroužky - česnek 3
- olej 2 lžíce
- solamyl 1 - 2 lžic
- cibule 1 ks
- sójová omáčka 2 lžíce
- vinný ocet 1 lžíce
- hovězí vývar 250 ml
Postup
1 Polovinu oloupané cibule nasekáme co nejjemněji. Celou cibuli nasekáme najemno. Cibule nemícháme. Česnek oloupeme a nasekáme.
2 V míse propracujeme mleté maso se sójovou omáčkou. Vmícháme cibuli, zázvor, pepř, sůl, solamyl a důkladně propracujeme. Pak hmotu necháme uležet.
3 V kastrůlku rozehřejeme olej a vsypeme cibuli. Smažíme ji dozlatova. Pak přidáme česnek, krátce osmahneme a vlijeme sójovou omáčku, ocet a přidáme cukr. Vše orestujeme, zalijeme vývarem a necháme provařit.
4 Zatím si z masa vytvarujeme kuličky, které lehce obalíme v solamylu. V pánvi rozehřejeme olej a kuličky v něm zprudka smažíme ze všech stran 10 - 15 minut. Thajské kuličky by měly být zlatavě hnědé. Omáčku zahustíme solamylem rozmíchaným ve vodě, provaříme a případně dochutíme.
5 Thajské masové kuličky podáváme s rýží a přeléváme je pikantní omáčkou. Ihned podáváme.
Poznámka
Vynikající a jednoduchý recept z thajské kuchyně.Mohlo by Vás zajímat
zelí nakrouháme a osolíme aby se vyplakalo,
pak se vaří v okmínované vodě a sojovou omáčkou skoro do měkka, sleje se a dá stranou. Petržel a mrk...
· 00:35 ·
Mleté maso ochutíme solí a pepřem, přidáme nakrouhané listy bílého zelí, nadrobno pokrájenou cibuli, rozetřený stroužek česneku, svařené rýžové n...
Pórek nakrájíme na kolečka, zeleninu na kostičky, vše vsypeme do
vroucí osolené vody, 3 min. povaříme a dáme na síto okapat. Maso smícháme s ve...
·
Na hrubo posekat houby a vložit je do misky. Slít měkké nudle, nakrájet je na krátké kousky a přidat k houbám společně s masem, šalotkou a česnek...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře