Sultánova dobrota
Postup
1 Lilky omyjeme, propícháme jim silnou jehlou slupku a pak je opečeme v troubě rozehřáté asi na 200 stupňů, až změknou (slupka začne vrásnět a praskat). Opečené lilky necháme zchladnout a oloupeme je. Dužinu najemno nasekáme, dáme do mísy s oloupaným a prolisovaným česnekem a společně promícháme - utřeme na hrubší kaši. Do směsi přilijeme mléko, ochutíme ji mletým pepřem, solí a vše znovu promícháme. Cibuli oloupeme a nadrobno nakrájíme. Maso nakrájíme na kostičky, cibuli zpěníme na másle, opečeme maso, přidáme omytá a oloupaná rajčata (lze použít i polotovar z konzervy), přidáme vodu, vegetu, osolíme a dusíme do měkká. Horké lilkové pyré rozdělíme na 4 porce, nahoru přidáme maso se šťávou. Zdobíme čerstvou petrželkou či jinými bylinkami. Přílohu zvolíme podle chuti.
Mohlo by Vás zajímat
Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na kostky. Cibuli očistíme a nasekáme najemno. Brambory oškrábeme a nakrájíme na kostky.
Na oleji zesklovatím...
00:45 ·
Příprava:
Smíchat kvasnice a vlažnou vodou a trochou mouky. Přikrýt a nechat vzejít po 30min.
Dohromady smíchat mouku, cukr, sůl a udělat dop...
00:45 · · 02:00 ·
Bůček opatrně vykostíme a zbavíme kůže. Pak rozřízneme tak, abychom dostali plát masa o přibližně stejné síle (cca 1-1,5cm) a paličkou naklepeme....
00:45 · · 02:00 · · 02:30
Příprava:
Rozpusťe košer sůl a cukr ve dvou litrech vody v hrnci, přidejte kuře a nechte v lednici tak hodinku nebo trošku víc nasáknout.
Pak k...
00:45 · · 02:00 · · 02:30 · 01:00
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře