Řezy s kaňkami
00:35
Suroviny
na porce
-
Testo:
- žloutky 4
- moučkového cukru 90 g
- bal Vanilínového cukru Dr.Oetker 1
- bílky 4
- hladké mouky 100 g
- kakaa 2 PL
- Kypřicího prášku do pečiva Dr.Oetker 1 KL
- rozdrcených lískových oříšků 100 g
-
Krém:
- bal Dortové náplně s vanilkovou příchutí Dr.Oetker 1
- měkkého másla 200 g
- studeného mléka 200 ml
-
Na ozdobu:
- bal Polevy světlé Dr.Oetker 1
- bal Polevy tmavé Dr.Oetker 1
- řídké marmelády 2 PL
Postup
1 1. Žloutky, moučkový cukr a vanilínový cukr vyšleháme do pěny. Z bílků vyšleháme tuhý sníh, který lehce vmícháme do žloutkové pěny. Prosetou mouku s kakaem a kypřicím práškem přimícháme společně s oříšky do těsta. Vše důkladně promícháme. Těsto dáme na plech (cca 30 x 35 cm) vyložený pečícím papírem. Pečeme ve střední části předehřáté trouby:
2 Elektrická trouba: 190 °C
3 Horkovzdušná trouba: 170 °C
4 Plynová trouba: stupeň 2-3
5 Doba pečení: asi 14 minut
6 Po upečení necháme korpus vychladnout, stáhneme pečící papír a pédélně rozřízneme na dvě poloviny.
7 2. Krém připravíme podle návodu na obalu Dortové náplně s vanilkovou příchutí (varianta s mlékem a máslem, ale použijeme 200 g měkkého másla).
8 3. Krémem potřeme polovinu korpusu a druhou polovinu na ni přiklopíme tak, aby spodní strana korpusu zůstala nahoře. Povrch lehce potřeme marmeládou (jen abychom zakryly póry) a dáme na hodinu do lednice ztuhnout.
9 4. Nakonec zdobíme moučník polevami. Nejprve podle návodu na obalu rozehřejeme polevu tmavou a potřeme povrch moučníku. Poté rozehřejeme podle návodu polevu světlou, ustřihneme malý růžek a dozdobíme jako „cákance“ kaňky (můžeme si také vypomoct párátkem na protažení kaněk do stran). Moučník dáme (nejlépe přes noc) uležet do lednice.
10 TIP: Krájíme nožem, který si vždy namočíme do horké vody, aby nám poleva při krájení nepopraskala. Uchováváme v chladu.
Mohlo by Vás zajímat
1. Žloutky, moučkový cukr a vanilínový cukr vyšleháme do pěny. Z bílků vyšleháme tuhý sníh, který lehce vmícháme do žloutkové pěny. Prosetou mouk...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře