Plátky Tandoori s mátou

Skopové maso

0 hodnocení

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na porce

Skopové kotlety rozkrojené na tři části a marinované v kořeněném jogurtu, poté upečené v troubě a před podáváním posypané nasekanou čerstvou mátou
skopových kotlet, každá rozkrojená na 3 kusy 8
nasekané čerstvé máty 2 lžíce
Marináda Tandoori
bílého jogurtu 170 g
mletého římského kmínu 1 lžíce
mletého koriandru 1 lžíce
curry 2 lžíce
čerstvě umletý černý pepř

Postup

1 Příprava marináda

2 do misky dejte jogurt, římský kmín, koriandr, curry a podle chuti černý pepř a dobře smíchejte. Přidejte kousky skopového a protřepejte, aby se maso obalilo směsí koření. Přikryjte a odstavte do ledničky na 1-2 hodiny, nebo ještě lépe přes noc.

3 Předehřejte troubu na 180 stupňů. Do pekáče dáme rošt, naskládáme na něj maso a pečeme asi 40 minut v předehřáté troubě, dokud maso nezměkne. Obracíme každých 15 minut.

4 Doporučená příloha:

5 rýže

6 Původní kuchyní tohoto receptu je Indie