Pizza s rajčaty a červenou cibulí
Suroviny
na porce
- rajčatová omáčka
- česneku 1 stroužek
- limetové šťávy 1 lžíce
- pomeranče - šťáva z 0,5
- citronové šťávy 1 lžíce
- červené cibule 0,5
- balzamicového octa 1 lžíce
- zralých koktejlových rajčat 8
- jarní cibulky 2
- po 1 lžíci nasekané čerstvé petrželky, máty a koriandru
- sůl
- Na těsto
- hrubé mouky 250 g
- sáčku sušeného droždí 0,5
- soli 1 lžičky
- asi 200 ml teplé vody
Postup
1 Mouku, droždí a sůl dáme do velké mísy a promícháme. Za stálého míchání přilijeme teplou vodu. Když se suroviny spojí, hněteme, občas přisypeme zbytek mouky a připravíme poddajné těsto. Pak je zpracujeme na vále posypaném moukou až je pružné. Z těsta vytvarujeme kouli a necháme odpočinout a kynout. Po vykynutí těsto znovu rychle zpracujeme a vyválíme od středu ke krajům na plát, přičemž těsto pravidelně obracíme. Plát dáme na lehce pomoučený plech na pečení. Česnek, citrusové šťávy, červenou cibuli a balzamicový ocet dejte do velké mísy, dobře promíchejte a nechte 15 až 20 minut odpočinout. Rajčata pokrájejte na osminky nebo čtvrtky (podle velikosti) a přidejte do mísy. Posypte jarní cibulkou a bylinkami. Mírně osolte a dvěma lžícemi zlehka, ale dokonale, promíchejte. Každou pizzu potřete rajčatovou omáčkou a ozdobte připravenou směsí. Pečte 15 až 20 minut.
Mohlo by Vás zajímat
Suroviny smícháme a vypracujeme těsto.
Plech potřeme olejem a těsto se rozhrne po celém plechu.
Těsto můžete potřít ochuceným rajským protlakem a...
· 00:30 ·
Droždí rozdrobíme do 50 ml vlažné vody, přidáme špetku cukru, rozmícháme a necháme vzejít kvásek (na povrchu se začnou dělat bublinky). Odvážíme ...
· 00:02
Postup přípravy: Smícháme mouku, droždí a cukr, pak přidáme vodu a sůl a vypracujeme hladké těsto. Necháme 10 minut kynout a vyválíme placku. Pot...
· 00:44
Těsto potřete olejem, poklaďte plátky mozzarelly nebo čedaru, ozdobte houbami a půlkami artyčoků, posypte pórkem nebo česnekovou natí, ochuťte it...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře