Minifrikadelky

Minifrikadelky
Předkrmy
0 hodnocení01:00velmi snadné
Sdílet
Facebook Twitter Pinterest Zkopírovat odkaz
Označení
Hodnocení

Suroviny

na porce

  • – 2 jarní cibulky 1
  • mrkev 1
  • smetany 3 PL
  • toustového chleba 1 plátek
  • vejce 1
  • mletého masa (směs) 400 g
  • rozinek 75 g
  • – 2 KL hořčice se zeleným pepřem 1
  • soli 1 KL
  • – 2 KL sójové omáčky 1
  • černý pepř
  • oleje 4 PL
  • sezamových semínek 100 g

Postup

1 Zeleninu opereme a očistíme. Jarní cibulku nakrájíme na velmi tenká kolečka, mrkev jemně nastrouháme. Smetanu zahřejeme a namočíme do ní toustový chléb.
2 Z vajíčka, mletého masa a toustového chleba uhněteme těsto. Přidáme cibulku, mrkev, rozinky a hořčici, dochutíme solí, sójovou omáčkou a pepřem.
3 Troubu předehřejeme na 220°C (horkovzdušnou na 200°C). Hluboký pečící plech vytřeme 2 PL oleje. Mokrýma rukama vytvoříme asi 20 podlouhlých frikadelek, obalíme v sezamu a naskládáme na plech. Pokapeme zbylým olejem.
4 Pečeme v horní části trouby asi 15 minut, přičemž frikadelky jednou obrátíme.
5 TIP: Místo rozinek lze s úspěchem použít 3 – 4 PL různých sekaných bylinek. Další varianta je vtlačit do středu každé frikadelky kostičky sýra. Tuto pochoutku lze připravit i z mletého jehněčího.