langoše - fakt vychytaný!!!
Suroviny
na porce
- hladké mouky 500 g
- půl kostky droždí
- soli 1 čajová lžička
- malé bílé jogurty (aby celkem měli 250ml) 2
- studeného mléka 250 ml
- čajové lžičky oleje na vymazání igelitového sáčku 2
Postup
1 Všechny suroviny kromě oleje naházíme do mísy, vařečkou promícháme a vyklopíme na lehce pomoučený vál, kde vše zpracujeme v těsto. Chvilku se to možná bude lepit, ale za chvilinku to bude ok. Do většího igeliťáku si nalijeme dvě lžičky oleje, pytlík zavřeme a mezi dlaněmi olej rozetřemě po vnitřku pytlíku. Pak do něj hodíme těsto a necháme v lednici do druhého dne vykynout. Ten pytlík dejte radši opravdu větší, protože těsto přes noc zdvojnásobí svůj objem!!! Druhý den si lžící ukrajujeme kusy těsta (ne moc velké, asi jako tři polévkové lžíce dohromady), na pomoučeném vále trošku těsto oválíme v mouce a roztáhneme od středu (viz. obrázkový postup). Pak langoše smažíme v rozpáleném oleji (asi na 170°C) z obou stran dozlatova. Usmažené langoše pokládám na papírovou utěrku, aby vpila olej. Ozdobíme čím kdo rád...my nejradši potřeme česnekem, polijeme kečupem a posypeme najemno postrouhaným sýrem...někdo rád nasladko s marmoškou s šlehajdou...
2 Ještě k těstu (asi jsem to nenapsala tak úplně přesně, tak se to pokusím opravit): V míse vařečkou smícháme všechny suroviny důkladně tak, abychom už nemuseli s těstem na vále nic moc dělat. Prostě ho hodíme na pomoučený vál a jakoby v mouce oválíme, aby šlo dobře chytnout a nelepilo se až zas tak moc když ho přehazujeme do sáčku. Můžeme trošku ještě mouku zapracovat, ale v momentě, kdy se přestane lepit, tak ho bafneme a šup s ním do sáčku. Sáček MUSÍ být vymazaný olejem!!! Dál už nic neřešíme a ráno se budeme radovat a divit se, jak nám krásně těsto vykynulo v lednici.
3 Určo zkuste! Je to super véča nebo překvápko na párty...a hlavně skoro bez práce!
Poznámka
Recept mám psaný na kilo mouky, ale většinou dělám z poloviční dávky, tak i sem napíšu už poloviční dávkuMohlo by Vás zajímat
Do mouky smíchané s kvasnicemi nalijeme vlažnou vodu (nebo mléko), v množství takovém, aby těsto bylo vláčné. Přidáme špetku cukru (aby to kynulo...
00:44
Tohle jídlo je neskutečně dobré a taaak rychlé!!! Těch 17 plátků je přesný počet na zdělání celého půl kila mletého masa.
Nejdříve si um...
00:44
Škvarky jsem pomlela na mlýnku, poté totéž učinila s uvařenýma oloupanýma bramborama, na závěr jsem pomlela jednu velkou cibuli a cca šest strouž...
00:44 ·
Do mísy prolisujeme mouku, do středu rozdrobíme droždí, zasypeme je cukrem, zalijeme troškou vlažného mléka a necháme vzejít kvásek.
Pak přidá...
00:44 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře