Hrachová polievka so šunkou
01:30snadné
Suroviny
na porce
- a 0,25 hrnčeka suchého 2
- zeleného hrachu
- lyžicu olivového oleja 1
- veľkú cibuľu 1
- veľkú mrkvu 1
- stonku vňaťového zeleru 1
- hrnčeky slepačieho alebo 4
- zeleninového vývaru
- hrnčeky vody 4
- údenej chudej šunky 225 g
- pokrájanej nadrobno
- lyžičky sušeného tymianu 0,25
- lyžičky sušeného majoránu 0,25
- bobkový list 1
- soľ a mleté čierne korenie
Postup
1 Hrach prepláchneme pod studenou vodou. Dáme ho do kastróla a zalejeme vodou, aby bol prikrytý. Necháme zovrieť a varíme 3 minúty, z povrchu pozberáme penu. Potom ho scedíme a necháme odkvapkať. Vo veľkej panvici na strednom ohni zohrejeme olej. Pridáme nakrájanú cibuľu a pražíme domäkka 3 - 4 minúty, občas premiešame. Pridáme mrkvu a zeler a pražíme ešte 2 minúty. Vsypeme hrach, prilejeme vodu a dôkladne premiešame. Polievku necháme zovrieť a vložíme šunku. Pridáme tymian, majorán a bobkový list. Zmiernime oheň, prikryjeme a pomaly varíme 1 -1 a 0,5 hodiny, kým všetko nie je úplne mäkké. Bobkový list vyberieme a vyhodíme. Ochutnáme, ak treba, dochutíme a hneď podávame. TIP: Namiesto šunky môžeme pridať párky, pokrájané na tenké kolieska.
Poznámka
300 kcalMohlo by Vás zajímat
Do většího hrnce dáme vodu, hrách, cibuli, bobkové listy, pepř a sůl. Uvedeme do varu a občas zamícháme. Snížíme teplotu a nezakryté zvolna vařím...
02:00 ·
Hrách přebereme, propláchneme a namáčíme v 1 l vody po dobu 12 hodin. Cibuli oloupeme, nasekáme. Mrkev oškrábeme a nakrájíme na kostičky. Hrách u...
02:00 · · 02:00 ·
1) Hrách propláchněte, zalijte asi litrem a půl studené vody a nechte dvanáct hodin bobtnat. Pak vodu vyměňte - hrách nebude mít nadýmavé účinky....
02:00 · · 02:00 · · 02:00 ·
Maslo, cibuľu a zeler dáme do misy vhodnej do mikrovlnnej rúry. Prikryté pražíme 3 minúty na najvyššom stupni. Pridáme mrkvu, bobkový list a šošo...
02:00 · · 02:00 · · 02:00 · · 00:35
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře