Chléb
Postup
1 Chleba rozmočíme ve vodě v jedné nádobě. Připravíme kvásek v druhé nádobě.
2 Droždí jemně rozdrobíme, smícháme a necháme vykvasit až bublá.
3 Poté vše smícháme s moukou promícháme (0,5 hodiny): Tak dlouho až se těsto nelepí na mísu ani ruce a tvoří bubliny.
4 Těsto pomoučíme a přikryjeme utěrkou a necháme hodinu kynout v teplé místnosti.
5 Pořádně promastíme formu sádlem.
6 Pokud je řídké zahustíme moukou - důkladně proválet a necháme ještě na pekáči 15 - 20 min. dokynout, až těsto naplní formu.
7 Propícháme nebo na povrchu rozřežeme, aby při pečení nerozpraskalo. Potřeme vodou a vložíme do silně vyhřáté trouby s hrníčkem vody. Teplota jako buchty (tj. 200 °C)
8 První čtvrt hodinu se NESMÍ do trouby koukat, jinak splaskne.
9 Pak každých 15 min. se opět potře vodou a doplní se hrníček s vodou.
10 Peče se přibližně 1 hodinu.
Mohlo by Vás zajímat
1. V míse smícháme všechny sypké suroviny a následně k nim přidáme ocet, olej, vlažnou vodu a mléko. Pomocí elektrického šlehače (hnětací metly) ...
Smícháme otruby s většinou hladké mouky, nastrouháme sýr a přilijeme k němu olivový olej a mírně přisolíme. Potom sýr přidáme do misky s moukou a...
Sůl rozetřeme s droždím,nasypeme na mouku,přidáme solamyl,propracujeme a přilijeme sodovku.Těsto kulaté jako na mazance necháme hodinu kynout.Pak...
· 00:02 ·
Suroviny nasypeme do domácí pekárny, a zapneme na program základní.
· 00:10 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře