Carská nakládaná zelenina s olejem

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

  • paprik (tlusté červené) 5 kg
  • hlavy květáku 2
  • mrkve 1 kg
  • hlavy celeru i s listy 2
  • marináda (2,5l vody a 1
  • octu 6% 5 l
  • mořské soli 350 g
  • cukru 500 g
  • oleje 500 ml
  • plné polévkové lžíce medu 2
  • pálivé papriky 5 g
  • 12-14 bobkových listů
  • 6-8 kuliček nového koření).

Postup

1 Zeleninu omyjeme, očistíme a nakrájíme. Zelenina se nakládá do sklenic na střídavé vrstvy. zalijeme studenou marinádou, která se připravuje tak, že smícháme všechny suroviny a vaříme deset minut. Sklenice zavíčkujeme a uložíme do zavařovacího hrnce. Vodu uvedeme do varu. Potom se sklenice vyjmeme a obrátíme dnem vzhůru.

Mohlo by Vás zajímat

Nakládaný hermelín
Namazané a slepené hermelíny skládám do 5 litrové lahve od okurek, na dno se vejdou 3 již zníněné Sedlčanské hermelíny (jsou menší), do děr co vz...
Kvašená zelenina neboli pickles
Zeleninu nastrouháme.Vše smícháme, osolíme. Propracujeme tak, aby zelenina pustila šťávu. Napěchujeme do velké skleněné nádoby. Necháme při pokoj...
Houbičky naložené podle Pupka
Houby povaříme v osolené vodě s veškerým kořením do středně měkka. Balkánský sýr nakrájíme na kostičky, cibuli na půlměsíce. Povařenýme a okapaný...
Naložený hermelín ala jamajka
Hermelíny rozkrojíme podélně. Jednu polovinu natřeme zevnitř provensálskou pastou (nebo posypem provensálským kořením), druhou natřeme česnekovou...
 · 00:20
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...