Bramborový guláš se zelím
00:30velmi snadné
Postup
1 1)
2 Cibuli, česnek a brambory oloupeme. Cibuli nasekáme nadrobno, česnek prolisujeme nebo rozetřeme na prkénku se špetkou soli, brambory nakrájíme na malé kostičky. Papriku očistíme a nakrájíme na nudličky.
3 2)
4 V hrnci rozehřejeme sádlo a cibuli na něm orestujeme do zlatohněda. Zaprášíme ji hladkou moukou a připravíme tmavší jíšku. Do jíšky vmícháme mletou papriku a rajský protlak. Vše zalijeme vodou, promícháme, osolíme a přivedeme k varu.
5 3)
6 Do vroucího základu vložíme pokrájené brambory a kyselé zelí. Přidáme pepř a česnek. Guláš necháme zvolna vařit.
7 4)
8 Když jsou bramborytéměř měkké, přidáme do hrnce na proužky pokrájenou papriku. Vše dovaříme na malém plameni doměkka. Guláš dochutíme solí, pepřem a majoránkou.
Mohlo by Vás zajímat
Já bramborák připravuji trochu jednodušeji, ale o to víc je křupavý.
Brambory nestrouhám na jemném struhadle, ale na velkých struhadlových očkách...
·
Ze syrových nastrouhaných brambor vymačkáme rukou vodu, přidáme vařené nastrouhané brambory, vejce, mouku, kvásek z droždí, česnek utřený se solí...
Cukr utřeme se žloutky do pěny, pomalu přikapáváme citronovou šťávu a nastrouhanou kůru z jednoho citronu, přimícháme vařené studené a jemně nast...
1. Kořenovou zeleninu povařte v mírně osolené vodě doměkka, ale jen tak, aby zůstala pevnější. Pak ji spolu s bramborami a okurkami nakrájejte na...
· 00:40
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře