Boršč po štětsku
02:00
Postup
1 Nejdříve si upravíme knedlíčky. Mleté maso smícháme s cibulí, vejcem, osolíme, opepříme, a tvoříme knedlíčky velikosti vlašských ořechů, které povaříme asi 10 minut ve vroucí vodě a dáme stranou.
2 Nakrájenou červenou řepu, zelí, cibuli, mrkev, petržel,kedluben a rajčata (přip. protlak) zalijeme trochou masového vývaru, přidáme cukr,ocet, sádlo a koření- dusíme mírně pod pokličkou do poloměkka.
3 Nyní vše zalijeme vývarem ,dovaříme a dochutíme. Do hotového boršče vložíme masové knedlíčky, necháme prohřát a před podáváním ještě vlijeme smetanu.
Mohlo by Vás zajímat
Příprava:
pripravíme si všetky ingeridencie, pretože to potom počas varenia už nestihneme...
Namočíme huby do horúcej vody cca 2-3 dl na 20-30 ...
· 00:30
Do kastrůlku si nalijeme vodu a přidáme kuřecí bujon. Potřebujeme mimořádně silný vývar, aby to bylo ono. Takže na půl litru i dva bujony, ale ať...
· 00:20
Postup přípravy: Nakrájený pórek a brambory uvaříme v menším množství vody do měkka. Rozmixujeme, naředíme vodou na požadovanou hustotu a ochutím...
· 00:44
Dáme vařit maso do studené vody (1,5 hodiny).
Později přidáme zeleninu vcelku, kterou po uvaření vyjmeme a nakrájíme, cibuli zahodíme.
Přidám...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře