Bolonské špagety
Suroviny
na porce
- • 500 g špagiet 400 g
- mletého hovädzieho mäsa -
- veľkú cibuľu menšiu zelenú
- papriku * 12 stredne veľkých 12
- strúčikov - šampiňónov * 4 - 5
- cesnaku kúsok syra na
- strúhanie (ementál, eidam) *
- rajčinový pretlak
- suchého 200 ml
- červeného vína * kocku
- hovädzieho vývaru
- trochu olivového oleja soľ
- čierne korenie oregano
- bobkový list štipľavú
- papriku parmezán
Postup
1 Na panvici zohrejeme olivový olej, pridáme cesnak a cibuľu a osmažíme. Pridáme mäso a smažíme, kým nezhnedne, potom pridáme
2 papriku a šampiňóny, soľ, čerstvo mleté čierne korenie,
3 oregano a bobkový list podľa chuti. Varíme 5 minút za občasného miešania. Do polovičky hrnčeka vriacej vody pridáme kocku hovädzieho vývaru, plechovku rajčinového pretlaku, polovičku pohára vína. Všetko zmiešame a za občasného miešania varíme 5 -
4 10 minút, v prípade potreby pridáme vodu či víno.
5 Pečenie: Scedíme špagety a poriadne ich otrepeme, potom
6 vložíme do nádoby na pečenie (najlepšie hlboká zapekacia
7 miska s pokrievkou) a rovnomerne prelejeme omáčkou, navrch posypeme strúhaným syrom a zapražíme štipľavou paprikou. Pečieme asi 20 minút v predhriatej rúre.
8 Nakoniec špagety posypeme parmezánom.
Mohlo by Vás zajímat
Na másle osmažit najemno nakrájenou cibuli a pórek.
Až cibule zezlátne přidat na kostičky nakrájenou slaninu a prolisovaný česnek.
Dále přidáme t...
· 00:30 ·
Sójový granulát namočíme do horkého vývaru nebo do osolené vody, po 15 minutách slijeme a necháme okapat. Na tuku zpěníme nadrobno nakrájenou cib...
Boloňská omáčka: Olej, jemně nasekanou cibuli a prolisovaný česnek osmažíme do měkka. Vmícháme maso, po zhnědnutí masa přidáme rajčata, rajčatový...
· 01:00 ·
Maso orestujeme na oleji, přidáme oloupaná nakrájená rajčata, kostku MAGGI Bylinky česnek a petržel, kostku MAGGI šťáva k vepřovému masu, proliso...
· 00:30
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře