Biftek se zeleným pepřem
velmi snadné
Postup
1 Maso nakrájíme na 4 špalíky. Lehce je dlaní naklepeme, osolíme, opepříme a pokapeme po obou stranách olejem. Necháme 30 minut v lednici odležet. Z másla a hladké mouky uděláme světlou jíšku a zalijeme vývarem z Masoxu. Důkladně rozkvedláme, pak přilijeme smetanu a opět promíchám, aby omáčka zůstala hladká. Asi 20 minut zvolna a za stálého míchání povaříme. Do omáčky přidáme zelený pepř (0,5 roztlučeme) a krátce prohřejeme. Maso opečeme na rozpáleném oleji, zhruba 7 minut z každé strany. Chceme-Ii biftek krvavý, zkrátíme dobu opékání o 4 minuty, máme-Ii ho raději propečenější, dobu smažení prodloužíme. Servírujeme s teplou omáčkou se zeleným pepřem. Podáváme s hranolky nebo opečenými brambory.
Mohlo by Vás zajímat
cibuli nakrájíme nahrubo a osmahneme na sádle nebo oleji - tak dlouho, dokud není opečená skoro dohněda. Udělá v guláši správnou barvu a chuť.
P...
· 00:30
Maso zbavíme loje a odblaníme. Lehce naklepeme, osolíme, opepříme, vložíme na část dobře rozehřátého sádla a po všech stranách prudčeji opečeme. ...
· 01:00
Hovězí maso osušíme, odblaníme, silně posolíme (cibule je sladká) a pečlivě obalíme v pepři. Pepřem nešetřit. V kastrolu na kamnech rozpálíme ole...
· 00:03
Mrkev, cibuli, celer, petržel nastrouháme na hrubém struhadle. V kastrolu rozehřejeme třetinu másla a osmahneme v něm zeleninu. Zelenina se nemá ...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře