Bazalka

Bazalka
0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

  • Jako koření se používají čerstvé i sušené listy a výhonky.
  • Dávají se do polévek ( zeleninové, rajčatové, rybí ) a do omáček ( rajské ), dále je výborná k masům, drůbeži, zvěřině a rybám ( nejčastěji s rozmarýnem a šalvějí ), k sýrovým a vaječným pokrmům, velmi často se s ní dochucují těstoviny. Používá se rovněž
  • k nakládání zeleniny, aromatizuje octy a zálivky. Je nedílnou součástí pizzy a fazolí.

Postup

1 Při tepelné úpravě používáme častěji sušené a drcené koření. Jejími cnostmi jsou vlastnosti, které posilují srdeční a nervovou činnost, podporuje trávení a činnost ledvin. Uvítají ji ve svých jídelníčcích nemocní při žlučníkových, ledvinových dietách a dále při onemocnění srdce a cév.

Mohlo by Vás zajímat

Bazalka pravá
Pochádza z Indie. Hladké listy bazalky majú intenzívnu arómu, kučeravé listy nie sú také výrazné. K čomu sa hodí pri varení: Bazalka sa hodí ...
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...