Baran na zelenine 1
Suroviny
na porce
- dgr,dcl,ks Paprika mletá 0,4
- dgr,dcl,ks Kaleráb 8
- dgr,dcl,ks Cibuľa jesenná 4
- dgr,dcl,ks Soľ 1,4
- dgr,dcl,ks Petržlenová vňať, zelená 0,4
- dgr,dcl,ks Mrkva, karotka 8
- dgr,dcl,ks Baran v celosti bez hlavy 48
- dgr,dcl,ks Múka hladká 1,6
- dgr,dcl,ks Hrášok zelený, sterilizovaný 4
- dgr,dcl,ks Repkový olej (Bell) 4,8
- dgr,dcl,ks Karfiol 12
Postup
1 Odblanené baranie mäso umyjeme, osolíme a opečieme na oleji. Opečené mäso vyberieme, na oleji po opekaní
2 speníme pokrájanú cibuľu, pridáme červenú papriku, na kocky pokrájanú mrkvu a kaleráb, opečené mäso, podlejeme
3 vodou a dusíme. K polo udusenému mäsu so zeleninou pridáme zelený hrášok a na ružičky rozobratý karfiol.
4 Napokon mäso posypeme múkou, povaríme a pridáme posekanú zelenú petržlenovú vňať.
Poznámka
kJ/100gr 1408 Bielkoviny g 14,5 Tuky g 27,1 7 Cukry g 9,39 Vit.C mg 8,9 9Mohlo by Vás zajímat
Maso osolíme, hruď naplníme nádivkou a zašijeme. Mírně opepříme a opečeme na rozpáleném másle. Při pečení obracíme a potíráme máslem....
·
1. víkend:
Pozveme pracovité bratrance a řezníka. Navaříme kotel guláše (jakéhokoliv) a pekáč buřtů na pivě, připravíme trnkovicu a narazíme ště...
· · 05:50
Kotlety vykostíme, odstraníme veškerý tuk, slabě naklepeme, mírně osolíme a hodně opepříme. Vložíme do hluboké ohnivzdorné mísy. Polijeme vodou n...
· · 05:50 · 02:00 ·
1. Skopové maso omyjeme, osušíme, odkrojíme tučné části a nakrájíme na kostky (asi dvoucentimetrové). Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno. Máslo ...
· · 05:50 · 02:00 · · 01:30
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře