Báječná vepřová roláda
Postup
1 Vepřovou kýtu rozřízneme v rovný plát a naklepeme. Potřeme jej tence hořčicí, osolí me, opepříme, poklademe kolečky salámu, spařenými, oloupanými a na hranolky nakrájenými rajčaty a nudličkami okurky.
2 Žampióny nakrájíme na plátky, osmahneme na oleji, zalijeme rozšlehanými vejci, osolíme a umícháme řidší pomazánku. Vmícháme do ní hrášek, usekanou petrželku a přidáme ji na plát masa. Ten pevně stočíme v roládu, omotáme nití, vložíme na pekáč s olejem a opečeme po všech stranách. Osolíme i na povrchu, podlijeme trochou vody a pečeme ve středně vyhřáté troubě.
3 Při pečení roládu obracíme, přeléváme vypečenou šťávou a podléváme teplou vodou. Když je roláda téměř upečená, do šťávy vmícháme změklé máslo rozetřené s moukou a dopečeme. Ze stran pekáčku seškrábneme do štávy výpečky, aby štáva měla pěknou barvu a chuť. Roládu nakrájíme na plátky a podáváme teplou nebo studenou.
Mohlo by Vás zajímat
1. den:
Do 1 litru vody dáme lžici octa, lžici soli, 2 bobkové listy, 5 kuliček nového koření, 5 pepřů, vše povaříme a necháme vychladnout. Do ...
· 03:00
Postup
Vepřovou kýtu prošpikujeme kousky šunky a okurky (část necháme do omáčky) a osolíme. Na tuku osmažíme nakrájenou cibuli a kořenovou zelen...
Maso podle potřeby očistíme, omyjeme a důkladně osušíme. Maso částečně odřízneme od kosti. Pak je osolíme a okořeníme drceným kmínem.
Ve větší ...
· 01:30 ·
1. Krkovici osolíme, opepříme a potřeme hořčicí, lehce zakápneme olejem. Necháme v lednici odležet nejlépe přes noc. Krkovici opečeme zprudka na ...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře