Ananasový kompot z dýně

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na 4 porce

  • dýně 3 kg
  • vody 2 l
  • kyseliny citronové 2 ČL
  • pískového cukru 0,5 kg
  • celá skořice
  • hřebíček
  • velká plechovka ananasového kompotu nebo ananasový džus 1
  • (nebo několik kapek ananasové tresti)
  • citron

Postup

1 1. způsob:
2 Dýni rozkrojíme a odstraníme měkkou dužinu s jádry. Oloupáme a pokrájíme na kostičky. Ve vodě rozpustíme kyselinu citronovou a na 24 hodin do tohoto nálevu vložíme kostičky dýně. Druhý den přidáme cukr, kousek celé skořice, hřebíček a vaříme, až dýně zesklovatí. Potom přilijeme na kousky pokrájený ananasový kompot i s nálevem nebo ananasový džus či několik kapek ananasové tresti. Na dno sklenice dáme plátek citronu bez jadre, naplníme připraveným kompotem, dobře uzavřeme a sterilujeme 10 minut při teplotě 80° C.
3 2. způsob:
4 Dýni rozkrojíme a odstraníme měkkou dužinu s jádry. Oloupáme a pokrájíme na plátky asi 1 cm silné. Kulatými formičkami vykrájíme i středy (jako ananas). V kastrolu svaříme vodu s cukrem (na 1 litr vody odvážíme 400 g pískového cukru) a vkládáme po částech kolečka. necháme je asi 3 minuty povařit, opatrně vyjmeme a skládáme do sklenic. Zbylý nálev po vaření dýní zředíme ananasovým džusem, nalijeme na dýni, dobře uzavřeme a sterilujeme 15 minut při teplotě 85° C. Nálev ředíme ananasovým džusem v poměru asi 1:3. Odkrojky z dýní pokrájíme na kostičky a zavaříme stejným způsobem.

Mohlo by Vás zajímat

Rebarborový kompot
Řapíky rebarbory oloupeme, opláchneme vodou a nakrájíme na stejné kousky. Připravíme si nálev - svaříme vodu s cukrem, skořicí a hřebíčkem. Můž...
 · 01:00 · 
Zavařujeme třešně
Příprava třešní na zavařování Z třešní odstraníme stopky, přebereme je a odstraníme poškozené plody. Propláchneme je studenou vodou. Pokud si ne...
 · 01:00 ·  · 00:25 · 
Jablečný kompot
1. Ovoce oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na větší kostky. 2. Vložíme do hrnce, přidáme 300 ml vody a zbytek surovin. Zahřejeme a na m...
 · 01:00 ·  · 00:25 ·  · 00:40 · 
Hruskový kompot s hroznovým vínem
1 Hrušky ve vodě omyjeme, olou­peme a rozkrojíme. Jádřinec vy­krojíme lžičkou. Takto připravené hrušky vložíme do vody okyselené octem nebo kysel...
 · 01:00 ·  · 00:25 ·  · 00:40 ·  · 01:00
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...